Home / Sukabumi
Tampilkan postingan dengan label Sukabumi. Tampilkan semua postingan
Tampilkan postingan dengan label Sukabumi. Tampilkan semua postingan

Dua Kuliner Aci Khas Sukabumi Ini, Bikin Nagih saat Dikunyah

Melancongyuk - Kuliner berbahan dasar aci (tepung kanji) belakangan ini sedang tren di kalangan masyarakat. Cilok misalnya, penjualnya sudah menjamur di mana-mana. Selain itu, ada kuliner khas Sukabumi berbahan dasar sama yang harus Sahabat sporto coba. Ini dia dua di antaranya.

Teci


Teci, singkatan dari sate aci. Seperti namanya, makanan ini rasanya benar-benar serupa dengan sate. Lezat dan gurih. Namun, yang membedakannya adalah teci tidak dibakar, melaikan hanya diberi bumbu sate (kacang yang dihaluskan). Teci juga tidak ditusuk, tapi berupa potongan aci yang telah diolah sebelumnya.

Bahan-bahannya cukup sederhana. Sahabat Sporto hanya cukup menyiapkan aci kawung (sagu aren), garam, penyedap rasa, dan air. Sedangkan untuk bumbunya, kacang tanah, bawang putih, garam gula pasir, cabai (meurut selera).

Cakwe dan kroket biasanya jadi makanan pendamping untuk menyantap makanan satu ini. Saat bulan puasa tiba, teci jadi salah satu menu berbuka saat adzan magrib tiba.

Ciwang

 
Ciwang sebenarnya singakatan dari "aci bawang", makanan ini hanya bisa Sahabat Sporto jumpai di Sukabumi. Tekstur makanan ini kenyal dan lembut ketika dikunyah.

Cara membuat ciwang cukup mudah, bahannya pun sederhana. Di antaranya ada aci kawung atau tepung sagu, air, garam, dan bawang goreng sebagai penambah aroma dan rasa. Semua bahan-bahan tersebut dicampur, kecuali bawang goreng.

Aduk merata di atas api kecil hingga kenyal. Angkat lalu tuangkan ke dalam cetakan dan diamkan di ruang terbuka hingga membeku. Setelah membeku potong-potong dan taburi bawang goreng. Rasanya gurih, juga bisa sebagai pengganjal perut saat lapar.

Leuwi Kentit Objek Wisata di Sukabumi yang Masih Perawan


Melancongyuk - Kabupaten Sukabumi, Provinsi Jawa Barat merupakan salah satu daerah yang memiliki keindahan alam istimewan. Salah satu yang memesona berada di daerah Kampung Cigaru, Kecamatan Ciracap, Kabupaten Sukabumi. Di tempat ini, terdapat aliran sungai Cikarang dari mulai hulu sampai ke hilir.

Untuk mencapai ke lokasi ini, Sahabat Sporto bisa memulai perjalanan dari kantor kecamatan Ciracap ke arah utara sekitar 500 meter. Setelah itu, masuk ke jalan desa sekitar 1000 meter, dan terdapat jalan batu 500 meter.

Di daerah tersebut terdapat satu lokasi yang memukau, tempat itu bernama Leuwi Keuntit. Keindahan dimulai dari dinding bebatuan yang mempesona. Kemudian air yang tenang, membuat warga setempat senang untuk berenang.

Sekitar 200 meter dari Leuwi Keunit, jika berjalan menyusuri alur air ke hilir, ada dinding batu yang menjulang tinggi. Mengutip sukabumiexplore, di tempat ini ada misteri yang sampai sekarang belum bisa dipecahkan, yakni coretan menyerupai tulisan. Namun, tidak ada seorangpun mampu menerjemahkan maknanya.

Warga Desa Pasir Panjang berharap ada team dari arkeologi yang datang, dan memecahkan arti dari tulisan tersebut. Apakah corak itu benar sebuah tulisan yang memiliki makna, atau memang murni buatan alam? Hal ini perlu dijelaskan dengan tujuan agar menambah atraksi wisata di Leuwi Keuntit. (Sportourism)

Langganan: Postingan (Atom)